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热菜家常菜

蟹肉寿司

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 石蟹
  • 米饭
  • 西红柿
  • 海苔
  • 蟹肉
  • 沙拉酱
  • 黄瓜

详细做法:

STEP1、用筷子扎蟹的壳的头部,让它死了再煮

蟹肉寿司

STEP2、锅里放蟹加少许油,蒜头,加少许水。中火煮熟

蟹肉寿司

STEP3、把蟹肉剔下来

蟹肉寿司

STEP4、糖、盐、醋按一定比例放,煮开,做成寿司醋。比如:盐1:糖2:醋2,我不是按这个比例啦

蟹肉寿司

STEP5、西红柿榨成汁,拌在米饭

蟹肉寿司

STEP6、寿司醋和米饭拌好,待凉

蟹肉寿司

STEP7、内卷依次顺序是,寿司帘,海苔铺米饭,压实,放上蟹肉棒、蟹肉、沙拉酱、蟹子,黄瓜。卷实了,再用寿司帘调整一下形状,刀粘上水,切片

蟹肉寿司

STEP8、外卷,海苔铺上米饭,放上蟹子和芝麻,翻面,第一层是寿司帘,然后保鲜膜,同样,放上蟹肉棒、蟹肉、沙拉酱、蟹子,黄瓜。卷实了,再用寿司帘调整一下形状,刀粘上水,切片

蟹肉寿司


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