STEP1、虾去须子去抓，剃黑线（从脑后勺开始剪到尾巴，拨开后脑勺挑起黑线，一撸到底，洗净待用！

STEP2、姜蒜混切成末，葱切小条。待用！

STEP3、热油锅放虾，两面变红捞出待用！

STEP4、油锅继续放点油，放姜蒜末爆锅，放番茄酱8勺的量左右，带酱汁出来，变中火，放炒好的虾，放点料酒，盐、多放糖，放葱！炒3分钟放开水一碗！大火收汁！

STEP5、晶莹剔透时出锅！完美的奶爸必回美食虾出锅！