热菜家常菜
海鲜闷大鱼
配料表：
- 大头鱼
- 白贝 （一斤）
- 香芹 （三俩）
- 大蒜 （三俩）
- 香菜 （几条）
- 腊肉 （七八块）
- 香菇 （一把）
- 头菜丝 （十多条）
详细做法：
STEP1、大鱼砍大块搽干水放蛋黄，生粉生抽搅均匀
STEP2、下油煎一两分钟，加汤水白贝水再加适量的水，把虾和蟹放一起闷腊肠头菜丝一起加进去闷一下，加入几块红糖，蚝油老抽，伴浆，闷一下起锅！下配菜。
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