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热菜家常菜

最爱的芝麻夹心海苔

2022-03-19 10:41:07

酱汁刷到最后,有点干,可以小火再熬一下,让糖化开,这样既不浪费,又好刷

配料表:

  • 麦芽糖 (150克)
  • 砂糖 (50克)
  • 水 (25克)
  • 海苔 (19片)
  • 蚝油 (15克)
  • 生抽 (15克)
  • 生白芝麻 (适量)
  • 生杏仁片 (适量)

详细做法:

STEP1、把除了芝麻和杏仁片的所有材料称重后,倒进不粘锅里面,小火熬,把砂糖熬化了就关火

最爱的芝麻夹心海苔

STEP2、取一片海苔,(就是做寿司用的海苔),粗糙的一面向上

最爱的芝麻夹心海苔

STEP3、薄薄地刷上一层熬好的酱汁

最爱的芝麻夹心海苔

STEP4、均匀地撒上生的白芝麻,我撒的不是很匀

最爱的芝麻夹心海苔

STEP5、然后再撒上一些生的杏仁片

最爱的芝麻夹心海苔

STEP6、再取另一片海苔,也是粗糙面向上,同样薄薄地刷上一层酱汁

最爱的芝麻夹心海苔

STEP7、把两片盖在一起

最爱的芝麻夹心海苔

STEP8、先用手按一下,然后再用擀面杖擀一遍,之后转90度再擀一遍

最爱的芝麻夹心海苔

STEP9、箱上下预热120度,之后上下100度20分钟

最爱的芝麻夹心海苔

STEP10、烤好后,晾晾

最爱的芝麻夹心海苔

STEP11、凉了就脆了,我是一张先对切

最爱的芝麻夹心海苔

STEP12、然后摞在一起,一张一共切了10片

最爱的芝麻夹心海苔

STEP13、切好后放进密封饭盒保存,随吃随拿

最爱的芝麻夹心海苔


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