配料表:
详细做法:
STEP1、第一步:先把芝麻炒制微黄备用,图片的颜色就可以。炒过了失营养,口感也苦。只要有点香气就好。对了,亲妈可以把芝麻先用滤网洗洗,控干再炒。
STEP2、第二步:家找一个小锅,把称好的麦芽糖、水、儿童生抽、蚝油、细砂糖一起倒入搅拌、小火加热。只要细砂糖融化即关火,不要煮太久。ps:水,第一因为制作工艺不同,第二是玉米麦芽成分多,觉得比传统麦芽糖甜度低并且脂肪低。
STEP3、三步:准备两。反面(粗糙的面)朝上操作板上。用家里的小子蘸上调的,不要过每角落的涂满。洒上。另外也不要过任何角落涂满反面的(不要洒哦,是当“被子”的。忘拍了)的“被子”的。用擀面杖或者手。使劲压平,让它们粘起,变成家人就。(注意:的,每角落都上就行,你控着能粘上,还空隙能粘上另外就OK。当“被子”的的,辅助可以粘住就。多了烤出来不脆,了粘不住。大家试几次就掌握了)
STEP4、烤箱90度预热,烘烤一个小时(拿出来海苔脆摸上去干干很清爽。如果摸着还有点湿,就需要再加时间。少加点再观察。烤箱。有烘干机也是这个方法。。期间可以翻翻面。叮出来后,就可以抱着啃了。达到视频里脆度就好啦。请忽略这只丑丑手。