STEP1、虾洗净后开背取虾线，然后放少许盐料酒生抽腌制20分钟在冰箱，这个时候泡发粉丝，放在准备蒸虾的盘子里，腌制过的虾要用刀背将虾背轻轻拍打后码放在粉丝上

STEP2、将大蒜切成蒜蓉，先取一半的蒜蓉在油锅内爆香，然后关火放入另外一半生蒜蓉搅拌均匀后再平铺到大虾的虾背上

STEP3、蒸锅内水烧开蒸5分钟

STEP4、出锅后撒上葱花，淋上热油就可以开吃了哦！