配料表:
详细做法:
STEP1、因为过程很快,我们先150预热烤箱.然后开始全蛋打发到发白,提起打蛋头画8字,能停留5秒以上不消失,就打发到位了。全蛋不容易打发,可以下面坐热水盆,但注意水温不要过高,我没测过,凭经验也就60左右。
STEP3、奶粉和米粉都不用过筛,力度轻一点,翻拌均匀,就和炒菜一样,会消泡,所以拌均匀了就好,不要长时间翻拌。
STEP4、放入裱花袋,挤成直径3CM左右小…疙瘩,知道怎么叫。放入烤中层,150烤18—20分钟,烤,烤。为避免层色过,烤。烤,低120。烤,自己把握。
STEP5、这个大小烤出来的成品很酥,就像膨化食品的口感,但是超级健康,宝宝很喜欢。如果再大点,可能外面是酥的,里面是软的像蛋糕口感,也是好吃的哈。
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