STEP1、选择时，我们选新鲜水分多，时，绿色就比较新鲜，用盐水泡会，溶解掉表皮农残

STEP2、然后将盐水浸泡的柠檬用流水边搓边冲洗，晾干或擦干水分

STEP3、晾干的柠檬切片，个人的经验来讲，不建议切太薄，容易炖烂，最后出锅的时候柠檬就剩下个圈，切薄厚中等就可以

STEP4、用牙签把柠檬籽挑出来

STEP5、这是10年陈皮，为啥给大家的不是丝状呢，就是想让大家看见真材实料，我们都知道三年之内的一律称为果皮，三年以上的才叫陈皮。陈皮存放的时间越久药效越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效。拿到以后用的时候简单剪一下或者掰成小块就行

STEP6、川贝我用的无硫野生川贝，卖相不好，但是很真，可打粉，可发整粒，川贝性味苦、甘、微寒，入肺经。具有润肺化痰、清热散结的功效。另外，川贝还有扩张外周血管、降低血压的作用，临床常用于高血压病。

STEP7、沸水煮一下瓶子

STEP8、捞出来晾干，有烤箱或烘干机也可以烘烤一下，干的更快

STEP9、一层柠檬一层冰糖的放，冰糖再讲一下，我们的是黄冰糖，也最好是选用黄冰糖，黄冰糖是用甘蔗汁提炼而成，蔗糖成分较多，属于纯天然的糖品，这个比例大家会觉得糖会不会放的很多啊，我也测试了几种量，觉得1000最为合适，真的可以达到入口微苦，转而回甘的口感，人生可不是就是这样吗？黄冰糖不仅作为调味，还有:养阴生津，润肺止咳的功效，主治肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。因为是纯手工制作，糖有防腐的作用，可谓好处多多呢

STEP10、铺满以后把陈皮和打粉后的川贝撒在上面，因为我炖的是一小份的量，所以陈皮就撒在上面，炖的多也可以和柠檬那样一层一层的放点，川贝打粉后更容易吸收一些

STEP11、这就是炖足12小时的样子，还不错吧

STEP12、我这个配比可以装三瓶，还会余留一点汁，很期待你们的作品呢，最后说一句，原材料我家给配好的，还可以一对一的教你，来吧找我