热菜家常菜
川味辣螃蟹
配料表：
- 面包糠 （三分之一袋）
- 独蒜 （5个）
- 姜 （7-10片）
- 干辣椒 （一大把）
- 大葱 （1根）
- 盐 （两勺）
- 料酒 （三分之一瓶）
- 胡椒粉 （1小勺）
- 肉蟹（斯里兰卡青蟹） （2只）
- 干红花椒 （15-20粒）
- 白酒 （3瓶盖）
- 小葱 （3根）
- 干花椒 （20颗）
详细做法：
STEP1、蒜切成这样
STEP2、辣椒去籽备用
STEP3、这种螃蟹
STEP4、用筷子一根从肚子上可以翻开那个盖盖那戳进去，杀死去掉肺，砍成这样，用白酒料酒胡椒葱结姜片盐腌制30分钟
STEP5、腌制好的螃蟹单独把蟹取出，六成青油油温下辣椒花椒，炒香，下螃蟹翻炒2分钟，捞起螃蟹，花椒辣椒这些不要了，沥干油.
STEP6、继续烧油，六成油温下蒜粒炒香下面包糠，翻炒10秒下螃蟹，在炒一分钟，下葱结，起锅摆盘
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