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热菜家常菜

川味海鲜菇爆炒鱿鱼

鱿鱼不要弄太老。注意火候和时间。不要用老抽颜色不好看。

配料表:

  • 鱿鱼 (1盒)
  • 大蒜 (4-5瓣)
  • 青椒 (1只)
  • 姜 (2片)
  • 洋葱 (半个)
  • 橄榄油(其他油OK) (1-2勺)
  • 郫县豆瓣酱 (1勺)
  • 生抽 (1小勺)
  • 蚝油 (1小勺)
  • 盐 (2克)
  • 海鲜菇 (根据个人喜好添加用量)
  • 葱 (1/4根)

详细做法:

STEP1、大蒜切成颗粒。

川味海鲜菇爆炒鱿鱼

STEP2、把一个青椒切成颗粒。然后切两片姜。

川味海鲜菇爆炒鱿鱼

STEP3、半个洋葱去皮切成丝。如图

川味海鲜菇爆炒鱿鱼

STEP4、放入橄榄油,等油热了,以后加入蒜和姜然后加入郫县豆瓣酱。

川味海鲜菇爆炒鱿鱼

STEP5、加入切好的辣椒块/蚝1小勺1/和1小勺

川味海鲜菇爆炒鱿鱼

STEP6、再加入鱿鱼/洋葱/盐

川味海鲜菇爆炒鱿鱼

STEP7、画圆推动,不会翻坏它们

川味海鲜菇爆炒鱿鱼

STEP8、加入一点海鲜菇

川味海鲜菇爆炒鱿鱼

STEP9、完成。可以加一点葱花更美味好看。

川味海鲜菇爆炒鱿鱼


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