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热菜家常菜

正宗四川烧椒酱

2022-03-19 10:41:07

1.馒头或者饼蘸着烧椒酱吃,味道美滴很2.还可以拌面或者拌饭,下饭神酱,你值得拥有!

配料表:

  • 线椒 (30个)
  • 大蒜 (1朵)
  • 姜 (6片)
  • 青花椒粒 (16粒)

详细做法:

STEP1、首先将线椒清洗干净,控干水分。

正宗四川烧椒酱

STEP2、将洗干净的线椒放入炒锅中,焙出水分。

正宗四川烧椒酱

STEP3、烤焙至如图所示即可。

正宗四川烧椒酱

STEP4、将烤焙好的辣椒切碎,备用。

正宗四川烧椒酱

STEP5、锅中倒油,将青花椒、大蒜末、姜末,辣椒碎依次下锅

正宗四川烧椒酱

STEP6、放入适量食盐、白糖、生抽、蚝油即可

正宗四川烧椒酱

STEP7、原谅我把美味拍昏了……

正宗四川烧椒酱

STEP8、炒制好,装入瓶中,放入冰箱中就可以食用了

正宗四川烧椒酱


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