配料表:
详细做法:
STEP1、这是我最近喂养很活跃的鲁邦种,已经做了一次吐司,一次欧包,两次法棍了。最近的一次喂养用的是全麦粉,据说更有营养给到酵母菌宝宝。所以颜色比较深。方子是吴宝春书上的,截图在最后。
STEP2、鲁邦种吐司
STEP3、鲁邦种法棍
STEP4、鲁邦种欧包
STEP6、先称量做好的葡萄水重量,再按照比例算下面粉,之后按照上面的方法养。我刚到第五天,不活跃,基本发不了面,差点扔了。。。结果死马当活马又养了两天,就爆罐了,超级活跃。
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