热菜家常菜
过分太补血的黄酒煲鸡汤
彩蛋！这个菜做出来是失败！因为太油了！！哇哈哈哈！油到分！所以给些小示：1.一定要把鸡给扒皮去油！重申三遍！扒皮去油！扒皮去油！扒皮去油！（扒皮去油，但是太懒，而且是喜皮之人）2.火开太大，酒放太少，导致整煲汤于浓郁！3.其实应该可以放点水，但是没！都怪自己太贪！刮自己几个巴掌！4.一定要用好黄酒，虽然不知道自己买是不是，最好是用什么祖传家酿酒（是痴心妄想了）警告补同时还是要保健康！不然就是胖！and“湛江鸡”适合白斩！煲汤点浪费了！
配料表：
- 鸡（我买的是湛江鸡，其实应该要老母鸡）-25块钱？忘了 （半只）
- 姜（我买的是嫩姜，其实应该要老姜）-0.8毛 （一块（四个手指大小））
- 枸杞-约等于1块钱 （好多粒）
- 盐-约等于不花钱 （撒一把小盐）
- 黄酒-19.8块钱 （酒一定要多要好）
详细做法：
STEP1、洗鸡斩鸡，一定要把鸡的“沟沟拉拉”洗干净
STEP2、切好姜、泡好枸杞，开好黄酒
STEP3、开过，放姜，放一丢丢的油炒香。
STEP4、把鸡大大方方落落飒飒放进锅里，和姜一起炒
STEP5、炒到鸡肉8成，倒入浓郁飘香的黄酒，没过鸡肉还要。放入枸杞和盐。（别问我8成，我也不知道，大家凭感觉）
STEP6、煮开后转小火慢煲，听着咕噜咕噜的声音发出，黄酒和鸡的香味弥漫在空气中。15-30分钟就可以进补了！
STEP7、进补吧！
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