STEP1、准备好配料

STEP2、姜切成丝，蒜切成片，辣椒切小段（喜欢吃辣的可以多放几个）

STEP3、紫苏摘叶，洗净，切碎，备用

STEP4、锅热，倒油下姜，蒜，辣椒炒香

STEP5、加生抽，料酒炒一下加小半碗水，盖上锅盖等水开

STEP6、开水后加花螺和紫苏，翻炒下盖上锅盖闷5分钟出锅（咸淡自己把握）

STEP7、完成