配料表:
详细做法:
STEP1、奶油奶酪室温软化,搅拌均匀,加入糖和淡奶油混合均匀
STEP2、装入裱花袋,分成9份,挤入保鲜膜,拧成圆球状,放冰箱冷冻1小时
STEP3、咖啡粉加入开水中化开备用
STEP4、糯米粉,玉米淀粉,细砂糖搅拌均匀
STEP5、倒入咖啡液,拌匀后,过筛三次,倒入容器中,用保鲜膜封好,保鲜膜表面扎几个小孔,上锅蒸2030分钟
STEP6、蒸好后用筷子戳散,放入黄油融化,带上手套把糯米和黄油揉匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏松弛30分钟
STEP7、拿出来平均分成9份,撒一点玉米淀粉防粘,擀成圆饼
STEP8、放入内馅,包好,收口朝下
STEP9、表面撒一层可可粉即可