配料表:
详细做法:
STEP1、饼干碎铺入模具约1cm厚,若放6寸慕斯圈中则要在圈外包上一层锡纸,然后溶化黄油,拌匀饼干碎,填入慕斯圈中压平放入冰箱冷藏一会儿
STEP2、鸡蛋加入细砂糖隔40度温水打散、搅拌均匀
STEP3、鱼胶片冷水泡软放入鸡蛋糊中搅拌至融化
STEP4、马斯卡膨打发顺滑后慢慢倒入鸡蛋糊中,边倒边搅拌
STEP5、倒入模具至冰箱冷藏
STEP6、上桌之前撒上糖粉、可可粉等装饰
STEP7、加点绿色点缀,可以招呼客人啰
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