热菜家常菜
老北京炸醬麵
菜码这事，就是凭自己喜好，随心所欲，任性发挥
配料表：
- 食材：六必居干酱 （用量：1袋）
- 食材：五花肉丁 （用量：适量）
- 食材：花生油 （用量：稍多些）
- 食材：生抽 （用量：2大勺）
- 食材：葱姜丝 （用量：适量）
- 食材：水 （用量：2大碗(约1000毫升））
详细做法：
STEP1、用500克左右凉水调适干酱，全部调开，用
STEP2、锅中倒入比平时炒菜多些的花生油(具体量看五花肉丁多少，多放油好吃）放入五花肉丁翻炒，肉快熟时放姜蒜，加二勺生抽调味
STEP3、然后倒入调好的干酱，再加500克凉水，大火烧开，小火熬制（约1小时左右）其间必须不停搅拌，千万不要糊锅，至浓稠度，出锅后撒上小香葱拌匀
STEP4、开吃
