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热菜家常菜

上海蛋饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (1-2个)
  • 面粉 (25克)
  • 玉米淀粉 (5克)
  • 水 (60-70克)
  • 油 (适量)
  • 甜面酱 (适量)
  • 黑芝麻 (适量)
  • 辣酱 (适量)
  • 生菜 (n片)
  • 火腿肠 (1根)

详细做法:

STEP1、25g面粉5g玉米淀粉60-70g温,放在一起啊,面粉,没有大的颗粒。这部分忘拍了。锅里放油开火热锅,面粉,然后摇晃锅子滚圆,加鸡蛋,铺铺匀。可以撒上点黑芝麻和胡椒粉。

上海蛋饼

STEP2、等底部差不多这个状态的时候,可以装盘了。

上海蛋饼

STEP3、涂上甜面酱,我还放了韩国辣酱、生菜和煎过的火腿肠。真香。

上海蛋饼


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