热菜家常菜
老上海糍饭团
血糯米一定要浸泡起码二小时以上，否则煮出来的口感会很硬。包饭团的时候一定要趁热包，否则凉了口感会大打折扣。
配料表：
- 血糯米 （适量）
- 水 （适量）
- 内馅 （随心情）
详细做法：
STEP1、将适量的血糯米洗净，泡2小时以。泡，按预约键，这样早起来能吃到热乎乎的团啦！
STEP2、煮血糯米的水和血糯米的比例为1:1倒入锅内水量应该是和血糯米持平，不超过血糯米的。
STEP3、早上起来，已经闻到一股香香的米饭味道了。煮好的血糯米松软可口，可以开始包饭团啦！
STEP4、以前的饭团包的都比较简单朴实：包油条，白糖，咸菜基本就这三种。现在五花八门的包什么的都有。个人认为油条是饭团的灵魂所在，没有了油条，包再多其他的也索然无味。其次是咸蛋黄和肉松，搭配在里面真的是相得益彰啊！口感层次立马上一个台阶。
STEP5、我用的是保鲜膜，裁一块比手掌大的可以包下整个饭团的大小。
STEP6、然后挖一大勺血糯米摊在手心里，用勺子压扁。
STEP7、放入各种自己喜欢的食材。
STEP8、第一次做记得先少放点，感觉要包成一个圆球还是挺讲究手法的。放多了容易散架，也容易暴口。
STEP9、香喷喷的糍饭团就做好啦！这一整个吃下去还是很实在的呢！
STEP10、最爱的油条，肉松，咸蛋黄加在一起的口感，简直不要太美味！小伙伴们赶紧动手做起来吧……
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