STEP1、准备好上述食材

STEP2、泡洗所有食材，将花菇放入40°左右的温水中泡软，洗净切条备用

STEP3、将肉类飞水待用。（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水），还可加入几片姜片去腥

STEP4、将其他食材和肉类一起放入汤锅中，并加入适量清水1.5-2L。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2-3小时

STEP5、起锅前5分钟加入适量食盐调味即可。