配料表:
详细做法:
STEP1、准备好上述食材
STEP2、泡洗所有食材,将花菇放入40°左右的温水中泡软,洗净切条备用
STEP3、将肉类飞水待用。(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水),还可加入几片姜片去腥
STEP4、将其他食材和肉类一起放入汤锅中,并加入适量清水1.5-2L。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2-3小时
STEP5、起锅前5分钟加入适量食盐调味即可。
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