STEP1、扁豆芡实淮山泡2-3小时洗干净

STEP2、蜜枣桂圆洗干净即可

STEP3、猴头菇加温水压住在水底泡30分钟即可撕开，再用手反复挤压猴头菇，可减轻苦涩味。

STEP4、排骨冷水下锅去沫

STEP5、所有材料下锅加2.5到3升，水大火煮开转小火煮1.5到2小时起锅，前五分钟加盐调味。