STEP1、牛骨过水去浮沫，入紫砂锅加水没过骨头，炖熟（家里高压锅坏了，不过意料之外，紫砂锅慢慢熬烂度更好观察哈哈哈哈）

STEP2、炒锅入油煸炒花椒，朝天椒，蒜，锅锅料炒香，盛出备用

STEP3、往炖好的牛骨里加炒好的料，以及糖，料酒

STEP4、熟烂程度够了就可以了，

STEP5、煮好面条捞出入碗，不用放调料，直接捞出牛股，在浇牛骨汤就可以开吃啦