热菜家常菜
毛血旺
喜欢辣的朋友可以在最后的步骤加上辣面
配料表：
- 毛肚 （适量）
- 鸭血 （1盒）
- 牛百叶 （适量）
- 金针菇 （1把）
- 黄豆芽 （适量）
- 青菜 （适量）
- 郫县豆瓣 （3勺）
- 火锅底料 （1/3包）
- 芝麻 （适量）
- 姜片 （适量）
- 小葱 （适量）
- 盐 （适量）
- 蒜 （适量）
- 花椒 （适量）
- 料酒 （2勺）
详细做法：
STEP1、生姜蒜切片，小葱切块，在准备点蒜末，香菜末(不用太碎)，毛肚，鸭血，牛百叶等洗净切块(因为毛血旺像火锅，所以大家有什么想吃的，如玉米，海带什么的都可以加，不要超过毛肚，鸭血等就行了，它们只能作为副食，不能喧宾夺主啊！)
STEP2、烧锅水把豆芽青菜烫下就放在盆子里铺底，把水倒掉，烧油(我家是菜籽油)放入葱姜蒜爆香，加入3勺豆瓣酱炒出红油，在加火锅底料，加高汤(没有高汤就用水)烧开倒入料酒，放点鸡精调味，加适量盐，自己试咸淡的时候要比平常家里做饭稍微咸一点，依次放入毛肚，牛百叶，鸭血，金针菇等，不要煮太长时间，毛肚鸭血就吃个鲜字，倒入刚才的盆中。
STEP3、在烧点油，可以多一点，放入花椒炸出香味捞出，将蒜末，香菜，芝麻，花生，干红辣椒等放在盆上，淋上热油，大功告成
家常菜做法
- 103/19可以爆浆的水晶西红柿饺子
- 203/19超级下饭的鱼香肉丝
- 310/01美食菜谱：蓝莓山药的做法大全40种做法
- 401/12菜谱大全家常菜蛤汤的做法大全17个
- 509/17【家常菜做法大全】豆腐煲的做法大全40种做法
- 606/14家常菜做法：西芹腐竹的吃法与做法3种做法