红酒烩牛尾

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07牛尾红酒

煎牛尾时，若有粘锅现象也不必着急清理，因为随后的炖煮可将焦黄除去。盐不要放的过早，否则肉会不要炖烂。红酒的用量可依照个人口味增减。事实上我还加了一个番茄以综合油腻感。我的香草树中缺少一种香草：欧芹。香草树可以用绳子捆绑，以便捞出。

配料表：

详细做法：

STEP1、平底锅放入少量油，将洗净的牛尾放入用中火煎

红酒烩牛尾

STEP2、煎至两面金黄为止

红酒烩牛尾

STEP3、然后倒入洋葱与香草树翻炒

红酒烩牛尾

STEP4、再加入红酒

红酒烩牛尾

STEP5、加入高汤

红酒烩牛尾

STEP6、大火滚开后，小火炖煮2-3个小时，将香草树杆捞出

红酒烩牛尾

STEP7、最后加胡萝卜与盐继续炖煮1-2个小时即可

红酒烩牛尾

上一篇：红酒烩牛尾
下一篇：牛尾两吃

美食菜谱：鸡蛋饼的做法家庭做法40种做法

【家常菜做法大全】豌豆汤的做法家庭做法3种做法

菜谱大全家常菜汤面饼的吃法与做法2个