STEP1、虾买回来丢速冻，三小时后拿出来，就非常好剥壳了。猪肉先腌制入味，放冷藏。

STEP2、我还买了30块钱猪肉、一根胡萝卜、一个莲藕、一把黑木耳、一根玉米、几个香菇、一小把葱。五颜六色真好看，我都舍不得搅拌了。本来加马蹄的话会更好吃，口感脆甜。但今天没看到卖马蹄的，只好买了莲藕代替。

STEP3、肉眼可见的虾肉

STEP4、开始包水饺啦

STEP5、不一会儿，包了四盘。

STEP6、剩下的馅料做包子。

STEP7、煎饺。平底锅底放油，饺子摆上去，先开火两分钟左右，饺子底部有点焦黄了，加水到一半，盖锅盖，中火烧干后再继续烧一会儿，饺子底部就会金黄酥脆啦！

STEP8、很简单又美味哦！

STEP9、留了几个做虾米紫菜饺子汤，我喜欢这样吃，吃的时候再加点香醋。今天还加了勺虾油喔，那亮黄亮黄的就是。

STEP10、虾头很新鲜，丢掉的话太浪费了，我把它炸成虾油，脑黄金哦，煮面煮汤的时候放一勺，鲜美。

STEP11、过滤出了小半碗。