STEP1、羊腿肉是一个卷，所以我给切开了，改改刀，这样容易熟，也容易入味

STEP2、加入盐，孜然，花椒粉，洋葱，姜片腌制一小时

STEP3、盘放锡纸，一层洋葱上面放羊肉，然后给羊肉两面食用油，防止肉的太干，进200度，15分钟，拿出来一层再10分钟，然后再拿出来翻面，分钟，以后一定注意观察颜色，度，别糊了

STEP4、出锅