STEP1、鸡蛋打散，加盐搅匀。

STEP2、加入黑麦粉、水，搅匀。不着急的裹好保鲜膜在冰箱静置30分钟，着急的直接上锅。

STEP3、平底不粘锅内，用厨房纸巾擦薄薄的一层油。

STEP4、勺子舀适量面糊在锅内转匀，尽量转薄一点。小火煎到起泡，翻面继续煎，就铲出来，很好熟的。

STEP5、尺寸嘛，可大可小，看心情看用途喽~像我上图煎的大号的，这图小只的，都可以