配料表:
详细做法:
STEP1、把面粉、糖、盐、脱脂粉乳全部放进搅拌机里搅拌均匀。
STEP2、将全卵,水放进搅拌机,低速8分钟高速6分钟。低速,不阻碍面筋的形成。
STEP3、步骤二完成以后把黄油加进面团。低速1分钟高速二分钟
STEP4、放在盒子里发酵一小时。
STEP5、将发酵好的面团分割成60个长条形,放入冰箱冷藏,等到面团变硬,把面团取出用擀面杖将面团擀成长条状。挤上蔓越莓果酱。
STEP6、将上下两边折叠,做成大约15厘米的长条形。
STEP7、做成漩涡形
STEP8、放入直径13厘米的圆形模具里
STEP9、记得喷点油,面包不会粘在模具上,放入35度湿度85的发酵室发酵60分钟
STEP10、撒上芒果丁
STEP11、挤上芝士
STEP12、挤上芒果酱
STEP13、上火220下火200八分钟
STEP14、撒上粉糖
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