STEP1、猪腰片用生粉洗净后用油、生粉、生抽入味。姜块去皮磨成姜茸。

STEP2、加入姜茸、米酒和清水适量，猛火煮至沸腾。

STEP3、沸腾后，加入猪腰片，关火，盖上锅盖浸泡10分钟即成。