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热菜家常菜

蓝带猪排

2022-03-19 10:41:07

肉片要敲薄,筋断了才好吃一般都会剩下面包糠和鸡蛋两个混着一起煎一煎味道还挺好的呢

配料表:

  • 猪肉排 (看你要吃多少哦亲~)
  • 面粉 (一盘足够够了)
  • 面包糠(馒头糠) (一盘也够够啦)
  • 鸡蛋 (一个两个都可以~)
  • 调料等等
  • 最重要的芝士!
  • 也很重要的培根或香肠

详细做法:

STEP1猪排切片,用肉锤或者是擀面棍敲扁一点

STEP2、猪肉放酱油,油,盐巴,孜然等腌制一下

STEP3、鸡蛋打散放在盘子里

STEP4、将腌制好的猪排拿出来,中间放上芝士片,培根

STEP5、然后盖上另一片,四周要抹一点面粉,防漏!

STEP6、敲一敲四周,漏了就不好了嘛是不是。

STEP7、然后裹上一层薄薄面粉

STEP8、裹上蛋液

STEP9、再裹上面包糠

STEP10、热油,下锅,小火慢慢煎


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