烤猪排

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07猪排烤猪烤猪排

猪排肉一般选里脊肉，这样口感比较嫩面包糠推荐用长的面包糠，颗粒较大，成品的样子会比较好看，颗粒太小的面包糠，太碎了，而且脆度不够，吃起来像裹了层塑料片

配料表：

详细做法：

STEP1、准备食材：猪排200克黑胡椒8克盐8克料酒8克淀粉40克全蛋液50克面包糠50克

烤猪排

STEP2、猪排用肉锤或刀背适当敲打至肉松

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STEP3、加适量料酒、盐和黑胡椒粉，用手抹匀，腌制1小时左右

烤猪排

STEP4、烤箱提前预热

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STEP5、猪排拍上适量淀粉，沾上全蛋液，裹上面包糠

烤猪排

STEP6、放在垫好锡箔纸的烤盘中，入烤箱，200度烤制大约20分钟至金黄

烤猪排

STEP7、取出，切开装盘

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STEP8、再蘸点酱吃~隔着屏幕，就想“哇呜”一口咬下去

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