热菜家常菜
羊蝎子
配料表：
- 羊蝎子 （1斤）
- 洋葱 （1个）
- 山奈 （适量）
- 花椒 （适量）
- 香叶 （2片）
- 干姜 （3块）
- 小茴香 （适量）
- 草果 （1个）
- 丁香 （2粒）
- 老抽 （适量）
- 生抽 （适量）
- 红糖 （适量）
- 料酒 （适量）
- 桂皮 （适量）
- 干辣椒 （3）
详细做法：
STEP1、冰箱找出块肉看着像羊蝎子
STEP2、去去血水
STEP3、花椒香叶干姜料酒入水焯肉去血沫子
STEP4、拿出来
STEP5、家里没葱拿个洋葱代替
STEP6、洋葱炒香放入肉
STEP7、老抽生抽料酒红糖调好下锅
STEP8、上色
STEP9、山奈小茴香草果丁香干姜香叶干辣椒放入调料包
STEP10、倒入热水放入上面调料包大火烧开
STEP11、倒入砂锅小火来2个小时
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