热菜家常菜
冬天暖身暖胃的麻辣羊蝎子
配料表：
- 冰糖 （3颗）
- 羊蝎子 （1斤）
- 料酒 （2勺）
- 香叶 （3片）
- 老抽 （2勺）
- 姜 （1块）
- 花椒 （适量）
- 盐（看情况） （克）
- 八角 （3个）
- 桂皮 （1块）
- 香菜 （1根）
- 干辣椒 （10个）
- 蒜 （3瓣）
- 萝卜 （1个）
- 灰豆腐果 （5个）
详细做法：
STEP1、准备调料：葱姜蒜，火锅底料，香叶，八角，干辣椒等
STEP2、萝卜去皮切大块，灰豆腐果要浸泡清洗干净，这个可以不放，或者放笋干也很好呀
STEP4、小火爆香花椒，放入火锅料（豆瓣酱），大蒜，姜片，干辣椒，桂皮等
STEP5、加水，葱打结，也可以是大葱，倒入料酒，老抽，冰糖，放入羊蝎子，大火烧开后，小火慢炖半小时以上
STEP6、羊肉已经软了，放入萝卜，豆腐果再炖半小时
STEP7、撒葱段，香菜装盘（冬天可以放砂锅里，保温效果好）
