STEP1、羊蝎子买回来抄水，撇去浮沫。（一定让老板剁小块！）抄水5分钟，撇去浮沫。

STEP2、下油，油热加调料。放羊蝎子3分钟

STEP3、加入水，放羊蝎子。顿90分钟。高压锅炖的，没有这个好吃，却能省时间。

STEP4、30分钟放大料包，炖肉包！一个就好

STEP5、70分钟加入盐，糖。调味。如果口重，那就放冰箱泡一晚上。否则，下菜，熟了，出锅。