STEP1、将羊蝎子放清水中浸泡一小时

STEP2、羊蝎子放入锅中，加水烧开后漂去浮沫~

STEP3、锅里加入适量的油，油热后加入大葱段，大料等调料，爆香~

STEP4、将羊蝎子加入锅中翻炒，加入适量的盐，生抽，老抽后继续翻炒。

STEP5、往锅里加水没过羊蝎子，水开后，转小火炖一小时。

STEP6、当当当当，一小时到了，撒去小葱段点缀，出锅来吃啦