STEP1、    肉焯水洗干净。放到干净的锅中，两大把红枣、一小把冰糖，一小撮盐，几粒花椒，一勺子老抽。加温水磨过肉，中小火煮至汤汁浓稠即可。差不多40分钟左右，羊肉很好熟。