腌制时盐要多多放些、因为放入烤箱就无需再加盐了。一般像类似大小的
羊腿烤60分钟。如果想全熟,或者半熟、可以适当调整时间Medium-rare:130-140F(54-60C).Medium中间有粉红色140-150F(60-66C)Well-done:150-165F(66-74C)吃的酱料,可以按自己喜好来选择
STEP1、橄榄油、迷迭香,盐,胡椒,辣椒粉(paprika)混合,腌制羊腿。羊腿用小刀插些洞,放入蒜片,放置冰箱里一晚上,腌制时间最少8个小时

STEP2、烤箱预热,开到200度,羊腿放置烤架上,烤5060分钟

STEP3、烤完之后,一定要放置羊肉至少10分钟,再切(不然会有血流出来)蘸酱:蒜泥、葱末、辣椒油,一点酱油加入适量盐,

STEP4、可以配合蔬菜沙拉,蘸酱一起享用
