STEP1、将各种材料清洗去皮切块准备。因为是炖煮的菜，土豆，胡萝卜，豆腐都要切大块，不然会煮散哦

STEP2、除牛肉卷外，将其他的材料放入小锅中，码放顺序是不易熟的菜品放在底部，豆腐要放在上层，放在下面容易弄散哦！

STEP3、将烤肉酱淋在上面，我一般都是转圈淋上就好啦！添加冷水，大约200克吧，量不要太多哦！这个菜主要是炖煮，不是涮，所以水量不要很多。

STEP4、大火开锅后转小火15分钟（开锅后可以将豆腐转一下面）

STEP5、时间到后，酱牛肉卷铺在上面，转大火盖盖子焖煮至牛肉卷变色即可。（刚放进牛肉卷是忘记了

STEP6、关火前收一下汁，稍有点稠即可。

STEP7、直接上桌吃就好啦！每吃一口沾上汤汁，好吃哦！请忽略我家锅子，真的好难刷）要是配米饭也是美味！