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热菜家常菜

无油日料筑前煮

2022-03-19 10:41:07

可根据自己的口味调节糖与酱油的搭配

配料表:

  • 魔芋 (1/3盒)
  • 牛蒡 (60克)
  • 藕 (60克)
  • 鸡腿肉 (250克)
  • 笋 (60克)
  • 胡萝卜 (一根(100克))
  • 干香菇 (6朵)
  • 味醂 (2勺(30cc))
  • 荷兰豆 (20克)
  • 砂糖 (15克)
  • 酱油 (2.5勺(40cc))
  • 酒 (40cc)
  • 塩 (5克)
  • 木鱼粉 (10

详细做法:

STEP1、所用食材切成一样大小、魔芋切后用沸水煮至有水花沸腾、荷兰豆菜用盐水煮熟备用。

无油日料筑前煮

STEP2、鸡腿肉需用沸水冲泡、去除油物、洗净。

无油日料筑前煮

STEP3、所需调料放入锅中、加清水800cc、煮沸

无油日料筑前煮

STEP4、所有菜品放入锅中(鸡腿肉、荷兰豆菜不可)煮至菜类变软。

无油日料筑前煮

STEP5、放入鸡腿肉块、煮至熟。盛付时放入荷兰豆菜。

无油日料筑前煮


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