配料表:
详细做法:
STEP1、老抽,蜂蜜,柠檬汁,料酒,凭感觉调成酱。
STEP2、凭感觉调成酱汁,用于腌制。
STEP3、给乳鸽淋上,注意不要遗漏有皱子的地方,涂完后放冰箱,腌制两个小时左右。
STEP4、放进烤盘,用锡纸包裹起来。
STEP5、平铺着放放均匀。
STEP6、180烤15分钟,再涂点调料,我加了蜂蜜和椒盐粉,翻个面,继续180烤15分钟。
STEP7、完成之后肉很老,而且因为乳鸽本身就比较小,肉也非常少,而且还不够入味,缺点一大把,老公又再次变身为小白鼠。
STEP8、烤箱用的是千石阿拉丁,小巧玲珑不需要预热,强烈推荐。