热菜家常菜
手撕包菜
1.可以用干红辣椒代替青椒，切成小段与花椒同时加入即可。2.我觉得绿色的包菜要比黄白色的好吃，我用小棵包菜炒了一大盘，如果大棵就要分两次炒。
配料表：
- 包菜 （半个）
- 青椒 （1个）
- 葱 （小段）
- 姜 （3片）
- 蒜 （5瓣）
- 花椒 （10粒）
- 生抽 （少许）
- 蚝油 （少许）
- 食盐 （少许）
- 鸡精 （少许）
详细做法：
STEP1、包菜洗净沥干水分，撕成适当小块；青椒切丝，葱切花，姜切丝，蒜切片。
STEP2、起锅热油，依次放入花椒粒、姜丝、葱稍稍翻炒，加入青椒和蒜炒出香味。
STEP3、倒入撕好的包菜，加入少许生抽和蚝油，转稍大火翻炒3分钟，加入少许食盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
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