热菜家常菜
简易西式套餐
作为一个烧菜的新手，此顿饭的处女秀用时2h，如果配料齐全，包括煎荷包蛋外加蔬菜色拉材料齐全，估计我的西餐处女秀耗时需要2.5小时不到，(x_x)。我的目标是此餐的完整版时间从2.5减至2h之内。 说明一下做菜的顺序。 我是先煮土豆，老老实实的煮上一个小时是正道。 期间完成所切配工作。 然后处理土豆。 完成土豆水和牛奶完美融合 期间顺带把需要的食材过油 完成浓汤（培根上汤前再放） 煎牛排、鸡蛋 最后拌色拉（其实按上菜我弱弱的想说色拉该第一个做的。。。。不过我自产自销就不讲究了） ======================== 新手上路，有欠妥的欢迎指正。交流学习用∩__∩
配料表：
- 牛排 （150g）
- 土豆 （2只）
- 蘑菇 （5只）
- 洋葱 （半只）
- 牛奶 （1盒）
- 水 （1杯）
- 紫甘蓝 （适量）
- 黄瓜 （1根）
- 小番茄 （适量）
- 玉米粒 （适量）
- 青豆 （适量）
- 生菜 （适量）
- 柠檬 （1枚）
- 黄油 （50g）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、蔬菜色拉材料准备： 作为基本的色拉配置，除了图中有的紫甘蓝大约1/6棵，小番茄10粒，黄瓜1根外，个人还建议加入培根2片，玉米粒，青豆粒和生菜若干。 考虑到千岛酱脂肪含量高，因此用柠檬1枚代替了酱。
STEP2、色拉的切配： 蔬菜洗净后→ 紫甘蓝切成丝 黄瓜切片 玉米粒，青豆过水烧熟后滤水 培根切碎
STEP3、拌色拉 将切配好的蔬菜混合后挤入柠檬汁拌均匀。 蔬菜色拉完成(^O^)
STEP4、蘑菇浓汤的材料准备 土豆2只，洋葱1/4只，牛奶1/3盒，水1杯，培根2片，蘑菇5只。
STEP5、蘑菇浓汤的切配： 土豆煮熟后去皮搅碎（此处有搅拌机）至土豆泥 蘑菇切片 洋葱、培根切成末
STEP6、蘑菇浓汤的烹饪： 洋葱，蘑菇，加入适量盐过油备用。培根过油备用。 土豆泥加水搅拌加热，烧开后加入适量牛奶搅拌均匀煮沸。 蘑菇和洋葱，继续搅拌至水开，调味并熄火，加入培根。
STEP7、牛排的准备 不用说买了现成的牛排=_= 洋葱1/4只。
STEP8、牛排的切配： 洋葱切丝后，过油备用。
STEP9、牛排在黄油煎熟后上盘。 加热酱汁及洋葱，淋到牛排上。 当然再加个荷包蛋就更完美了。 本打算烧成10分熟的，结果貌似只有9分(''；)。希望不会吃坏。牛排生产日期是2015/2/25，今天是5/22~w_w~。
STEP10、最后来个欢乐的全家福。
上一篇：レンコンステー西式莲藕片
下一篇：饼干奶油派全世界最简单的西餐
