STEP1、包菜切粗丝，青椒、红椒滚刀切粗丝。

STEP2、大蒜拍裂开就行，生姜切丝。

STEP3、小葱切段备用。

STEP4、胡萝卜切片备用。

STEP5、把所有蔬菜和配料放在一起，加盐搅拌均匀腌制直至出水。

STEP6、腌成这样，再加入50克辣椒面，搅拌均匀。

STEP7、加入辣椒面搅拌均匀。

STEP8、再腌制几天直至断生。