STEP1、准备好食材，菠菜洗净备用。

STEP2、菠菜中间切断，放入开水烫软，捞出控水。

STEP3、麻酱里加入水、盐、生抽、香醋、糖、香油搅匀。吃辣的可以放小米椒。

STEP4、菠菜放入小碗中，压平，倒扣在碟子里，做好造型。把麻酱汁浇到菠菜上，撒上芝麻即可。

STEP5、这道菜就完成了，简单美味又营养，赶紧来试试吧