STEP1、准备的食材如上图中，西兰花用开水焯一下，断生即可。

STEP2、胡萝卜可以这样切成花片。

STEP3、葱花，蒜丝，姜丝。

STEP4、制作1勺水淀粉，备用。

STEP5、热锅倒油：1.炒葱姜蒜出香味。2.倒入胡萝卜片，翻炒1-2分钟。3.倒入西兰花，翻炒1-2分钟。4.倒入1勺耗油，少许盐。5.倒入，2分钟，关火。

STEP6、出锅，装盘。第一次学习制作的这道菜，我家宝贝们都很喜欢吃，玉宝为了感谢我，还在我脸上亲了一下，哈哈幸福啊！