热菜家常菜
胜过奶酪芋头山
整形包馅部分没有详细介绍，因为没有拍照，请谅解！高粉我用的日本的T65，不同面粉吸水性不同，这个配方的水量其他面粉基本都可以成功，但不排除例外，自行根据状态加减水量！
配料表：
- 荔浦芋头 （半个）
- 老面或者汤种、鲁邦种 （100g）
- 主面团
- 高粉t65 （500g）
- 盐 （6克）
- 糖 （75克）
- 酵母 （7克）
- 淡奶油 （240克）
- 阿根廷奶粉 （5克）
- 牛奶 （85g）
- 水 （65g）
详细做法：
STEP1、汤种大家都知道的吧，就不详写了！把汤种和主面团所有材料混合低速成光滑面团，改中速打至扩展阶段，能套出薄膜，常温发酵或者放发酵箱28度四十分钟！
STEP2、一排气分割成四个面团，静止20分钟，自上而下，静置20分钟，38度放箱40分钟，旁边放一碗温水保持足够的湿度！
STEP3、上火170底火180度10分钟盖上锡纸，加7分钟，出炉轻震晾凉！
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