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热菜家常菜

夏日必备-酸辣萝卜

装罐后放冰箱一天、第二天即可以吃了、吃的时候挖点到咸菜碗里、撒上点芝麻、超级下饭开胃

配料表:

  • 萝卜 (2根)
  • 萝卜 (1根)
  • 白醋 (1勺子)
  • 白糖 (1勺子)
  • 盐 (适量)
  • 泡椒 (5个)
  • 红辣椒 (适量)

详细做法:

STEP1萝卜洗净、切成厚度均匀的片(我是先切成两三段、然后多半切开、再切片、这个大小刚好)

夏日必备-酸辣萝卜

STEP2、切完萝卜之后、放入一层码一次盐巴

夏日必备-酸辣萝卜

STEP3、都码好了、放置半小时

夏日必备-酸辣萝卜

STEP4、腌制的时间、切配料、我放了青椒、蒜头、泡脚、根据萝卜的量、加入生抽、香醋、鸡精、香油、泡椒汁

夏日必备-酸辣萝卜

STEP5、半小时后、萝卜腌好了、倒出盐水、将刚才调的汁和萝卜放入罐子

夏日必备-酸辣萝卜

STEP6、罐子是网上买的、宜家也有。平时也放些百香果柠檬之类的、推荐哦

夏日必备-酸辣萝卜


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