热菜家常菜
手工芋圆
1.芋头，地瓜，紫薯的含水量不尽相同，所以要根据实际情况调整，如果太干不成团可以少量多次加水直到揉成软硬合适的面团，太黏软就加木薯粉继续揉。 2.煮芋圆的时候先煮地瓜和芋头，后煮紫薯，因为紫薯会掉颜色，染到其他两种就不美貌啦！ 3.煮好的芋圆一定要迅速过凉水才会吃起来Q弹。 4.生的芋圆做好后吃不完可以冷冻保存，吃的时候不需解冻，直接煮就好，时间要久一点哦。
配料表：
- 红心地瓜 （一个）
- 大芋头 （一个）
- 紫薯 （几个）
- 木薯粉 （适量）
- 砂糖 （适量）
- 红豆 （适量）
- 珍珠 （适量）
- 牛奶 （适量）
详细做法：
STEP1、紫薯，地瓜，芋头去皮洗净，上锅蒸熟。以紫薯为例，300g蒸好的紫薯趁热加入50g糖，用勺子压成泥，加入约150g的木薯粉，揉成团。面团的状态应该是不粘手，也不太干。
STEP2、揉好的芋头面团。芋头要选用大的，蒸熟后很糯很面的那种，比如荔浦芋头，槟榔芋，不要那种很小的，有的地方叫芋艿吧。
STEP3、将面团搓成长条，大约和手指一般粗细。
STEP4、用刀切成小段，或者用手团成圆形也可以。
STEP6、碗里倒入牛奶，一勺红蜜豆，一勺珍珠，加入芋圆就可以吃啦！还可以根据自己的口味加入椰奶，水果之类，味道都很赞！
家常菜做法
- 103/19米粥和白萝北酱最配哦
- 203/19番茄烩饭
- 305/03菜谱大全家常菜鸡蛋疙瘩汤的简单快速做法18种
- 411/07美食菜谱：莲藕胡萝卜的做法大全11种
- 503/19糯米咸鸭蛋
- 603/19小鲍鱼红烧肉