STEP1、取椰汁先把椰子毛弄掉，然后会出现三个洞，找那个软的洞用筷子一戳，把椰汁倒出来(过滤一下会更干净)

STEP2、取椰肉把椰壳往地上摔几下，也可以用刀背砸，开了后用小刀把椰肉取出来，然后把椰肉那层褐色的东西削掉，把椰肉洗干净切成小块备用。（这步一定要注意安全）

STEP3、榨椰汁把椰肉和椰汁一起倒进破壁机打碎，我打了35秒，然后用过滤网把椰汁过滤出来，这样就得到一碗香浓的椰汁啦。

STEP4、炒椰蓉把挤干水分的椰蓉倒进锅里开最小火不停翻炒，炒到这样散散的就可以啦，盛出备用。可以得到一大碗椰蓉，做面包蛋糕都可以。

STEP5、做方芒果切丁备用，在长方形碗底铺一层椰蓉再铺一层芒果粒，把100克椰汁和40克玉米还有匀，把、椰汁、白糖沾中加热，直到冒泡泡，把椰汁，到浓稠状没有体了，喜欢吃Q点可以多加热会，关铺了椰蓉碗，撒上一层椰蓉放凉放到冰箱冷藏室即可。

STEP6、吃小方把做好的椰汁小方倒出来在案板上，用刀沾水切成小块，裹上椰蓉，这样美味的椰汁小方就完成啦，吃一口满满的芒果香混合着浓浓的椰汁香，QQ弹弹，冰冰凉凉，真的太好吃啦。